Genuss im Glockenhof
10. März 2023
Einlass: 18:00 Uhr
In ganz besonderer Atmosphäre begeben wir uns mit einem 5-Gänge-Menü auf eine kulinarische Reise nach Österreich.
Lasst Euch von einem überraschenden Menü mit österreichischen Spezialitäten und fein abgestimmter Weinbegleitung verwöhnen. Besonderen Wert legen wir auf Bio-Produkte aus der Region und hochwertige Zutaten, die wir ganz neu kreieren.
Wir versprechen Euch einen außergewöhnlich köstlichen Abend mit neuen Eindrücken im familiären Ambiente.
Unser Menü für Euch:
Amuse Gueule
Saibling², Dirndln, Kohlrabi, Verjus, Gurke
Bouillon vom Ox, Kaspressknödel, Wurzelwerk, Liebstöckl
Schwarzfederhuhn², Vogerlsalat, Kipfler Erdäpfel, Kürbis
Tafelspitz (Kalb und Rind), Kren, Saubohnen, Nussbutter Mousseline, Spinat
Klassiker der Mehlspeisenküche
(Moosbernocken, Marillenknödel, Topfenstrudel, Kaiserschmarrn)
Petits Fours
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